- EAN13
- 9782012367319
- ISBN
- 978-2-01-236731-9
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 23/10/2002
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 28,5 x 23 cm
- Poids
- 1383 g
- Code dewey
- 641.594
- Fiches UNIMARC
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La cuisine paysanne
De Marc Veyrat, Gérard Gilbert
Illustrations de Jean-Blaise Hall
Hachette Pratique
Marc Veyrat, deux fois trois étoiles au Guide Michelin nous fait découvrir la cuisine de ses origines : la cuisine paysanne. 100 recettes authentiques dont 50 illustrées en plein page. Un beau livre dont l'esthétique et le stylisme allient tradition de la ferme aux subtilités de la cuisine du chef. Un livre d'inspiration en hommage aux recettes paysannes simples : un mariage entre terroir et étrangeté des parfums.
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