Bernard Loiseau
Biographie
**Bernard Loiseau** était l'un des plus grands chefs cuisiniers et
restaurateurs français (Trois étoiles au Guide Michelin). Son talent de
cuisinier et son charisme qui lui ont permis une médiatisation importante en
ont fait un ardent ambassadeur de la gastronomie française dans le monde
entier.
En 2007, le film d'animation _Ratatouille_ rend hommage à Bernard Loiseau sous
les traits d'un de ses personnages, le Chef Gusteau.
Contributions de Bernard Loiseau
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Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron, La passion en héritage, 60 recettes trois-étoilesPatrick Bertron, Bernard LoiseauLa Martinière
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Cuisine et santé, 250 recettes, 250 photographies en couleurs, la bonne école pour tousBernard LoiseauFrance Loisirs GF