Alix de Saint-Venant

Alix de Saint-Venant, propriétaire du domaine de Valmer, près de Vouvray, est paysagiste et botaniste. Après avoir redonné vie au parc et jardin de Valmer (labellisé Jardins remarquables), elle a relancé en 2000 le potager en faisant à la fois un conservatoire des plantes présentes autrefois dans les champs et jardins de Touraine et un potager vivant, utile, montrant toute la richesse de la biodiversité et la satisfaction d'un véritable équilibre écologique recherché.