- EAN13
- 9782081296138
- ISBN
- 978-2-08-129613-8
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 11/10/2012
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 280
- Dimensions
- 22 x 16 x 2 cm
- Poids
- 749 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Issu des chroniques animées par le journaliste sur France Info, cet ouvrage propose des recettes de saison issues d'une centaine de produits du terroir. Avec de nombreux conseils, et des pages consacrées aux professionnels qui contribuent à la mise en valeur de ces ingrédients traditionnels.
Commentaires des lecteurs
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