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Je cuisine à la vannetaise, 25 recettes, portraits, archives, reportages...
EAN13
9782492420061
ISBN
978-2-492-42006-1
Éditeur
Nouvelle Bleue
Date de publication
Collection
JE CUISINE A LA
Nombre de pages
160
Dimensions
2,1 x 1,7 x 1,2 cm
Poids
500 g
Langue
français
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Je cuisine à la vannetaise

25 recettes, portraits, archives, reportages...

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Nouvelle Bleue

Je Cuisine A La

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Trois chefs vannetais, Camille Stelleman et Marie Minier (restaurant Citron et Melon d’eau), Baptiste Fournier (restaurant l’Empreinte) se sont prêtés au jeu pour réaliser 25 recettes emblématiques de Vannes et de sa région. À travers ces plats préparés essentiellement à partir de produits locaux, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés, éleveurs, maraichers, ostréiculteurs, brasseurs, qui grâce à leur travail quotidien font la véritable richesse de la cuisine vannetaise d’aujourd’hui. Ajoutez-y une sélection d’archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne "Je cuisine à la Vennetaise", un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes “made in Gwened” !
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